Gül suyu, zarif aromasıyla tatlılara bambaşka bir lezzet katabilir. Özellikle gül sulu kurabiye, bu doğallığı mutfakta en iyi şekilde yansıtan tariflerden biridir. Hem çayı hem de kahveyi eşlik eden bu nefis kurabiyeler, zarif gül kokusu ile damakları şenlendirir. Pratik yapımı ve kolay tarifiyle misafirlerinizi etkileyebilecek bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenek!

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı gül suyu (doğal ve saf olmalı)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı nişasta (isteğe bağlı, kurabiyelere gevreklik verir)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Gül yaprakları (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlanışı:

Karıştırma: Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ve gül suyunu ekleyip karıştırın. Vanilya özütünü de ekleyin.

Kuru Malzemeler: Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı azar azar, tereyağlı karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.

Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Şekil vermek için avuç içinde hafifçe düzleştirebilirsiniz veya bir çatal ile üzerine desen yapabilirsiniz.

Pişirme: Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar, kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.

Soğutma ve Süsleme: Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya gül yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Gül sulu kurabiyeler, çayın yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir. Farklı tatlar arayanlar için hafif ve aromatik bir tatlı alternatifi sunar.

Not: Gül suyu kullanırken doğal ve saf gül suyu tercih etmeniz, kurabiyenizin lezzetini ve aromasını en iyi şekilde ortaya çıkaracaktır.

Gül suyu ve diğer doğal malzemeler için aktarciniz.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Yaptığınız tariflerde sosyal medyada bizi etiketlemeyi unutmayın.