Orta Doğu mutfağının en ferahlatıcı ve besleyici lezzetlerinden biri olan Tabule salatası, maydanoz, nane ve ince bulgurun eşsiz uyumuyla sofralarınıza taptaze bir dokunuş katıyor. Hafif, sağlıklı ve pratik yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata; sindirimi kolay, vitamin ve mineral deposu olarak bilinir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile doğal lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 demet taze nane (ince doğranmış)
• 3 adet orta boy domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Bulguru 15–20 dakika kadar demlenmeye bırakın; bu sürenin ardından artan suyu süzün.

Kıymış maydanoz, nane, domates, salatalık ve yeşil soğanı bulgura ekleyin.

Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Salatanın lezzetlerinin birbirine geçmesi için buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Ferahlığı ve tazeliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi olacak tabule salatası, pratikliğiyle de favoriniz olmaya aday. İsterseniz lavaşla, isterseniz tek başına tüketebilirsiniz.

Tarifte kullandığınız bulgur, baharatlar ve zeytinyağı gibi doğal ürünleri temin etmek için www.aktarciniz.com adresini ziyaret edebilirsiniz.